Работа по сбору мандаринов в абхазии в 2022 году – когда они созревают в этой стране

Мандарины – это важнейший элемент любого новогоднего застолья. Этот фрукт у многих ассоциируется с жарким летом.

В сезон все прилавки магазинов пестрят плодами с желтой, оранжевой и даже красной коркой.

Поставляют их из Аргентины, Испании, Марокко, Китая, но абхазские считаются самыми сладкими, ароматными и вкусными. Как правильно отличить их от других сортов описывается в данной статье.

Сорта мандаринового дерева в Абхазии

Абхазские мандарины отличаются насыщенным ароматом и сладким вкусом с присутствием легкой кислинки. Вкус и аромат непосредственно зависят от сорта фрукта.

Отличить один сорт от другого можно по времени созревания, цвету кожуры и форме плода.

Сатсума

Сорт абхазского происхождения мандарин Сатсума отличается своим максимально сладким вкусом и небольшим количеством косточек. Этот сорт считается самым распространенным, но и у него есть несколько своих разновидностей, которые имеют незначительные отличия, но основные характеристики сорта и вкусовые качества остаются.

Пикси

Сорт Пикси отличается от других повышенной сладостью плодов. Созревает фрукт в конце зимы и может сохраняться на деревьях до полугода. Плод не имеет косточек, а цвет кожуры отличается насыщено-оранжевым цветом.

Уншиу

Сорт Уншиу имеет небольшие размеры и характерную легкую кислинку. Растение хорошо себя чувствует в умеренном климате, способно обильно плодоносить даже при минимальном количестве солнечного света.

Первые плоды на дереве, которое в высоту может достигать 1,5-2 м, появляются только через 3 года после посадки. Форма у плодов слегка приплюснута, кожура легко очищается и имеет светло-оранжевый оттенок с зелеными вкраплениями, мякоть нежная с почти незаметными перепонками. Вес 1 плода около 70 г.

Сантра

Этот сорт абхазских мандаринов имеет одно весомое отличие от других сортов – кожура у него толстая, обязательно присутствуют семечки, но в небольшом количестве.

В Абхазию мандарины были завезены несколько веков назад из Индии. Если рассматривать все подвиды мандарин, то их более 25, и все они относятся к трем основным сортам, описанным выше.

Товарный вид

Абхазские мандарины отличить от других бывает сложно. Иногда продавцы китайские плоды выдают за абхазские.

Чтобы не быть обманутым и действительно приобрести качественный и вкусный товар, необходимо хоть немного разбираться в сортах, уметь определять качество плодов:

С абхазских плантаций сбор цитрусов начинают в середине ноября. Купить их в России можно до середины января.
Абхазские плоды не имеют чисто желтого оттенка. Наблюдаются небольшие зеленоватые пятна. Их цвет наиболее приближен к лимонному апельсину.
По форме они напоминают слегка приплюснутый шарик.
Размер плода небольшой – 5-8 см в диаметре.
У абхазских плодов кожура твердая с рельефом и ярко выраженной структурой.
Очистить плод из Абхазии довольно сложно, кожура трудно отделяется от мякоти. Полностью созревший плод имеет слегка великоватую оболочку, поэтому с боков может наблюдаться вздутие.
Внутри у фрукта перегородки грубые и наблюдается большое количество косточек.
Вкус абхазских плодов сладковатый с легкой кислинкой.
Абхазские мандарины отличить от других можно по маркировке на русском языке и связано это с тем, что местные садоводы все еще работают по ГОСТам советского союза.

В таблице ниже описаны основные отличия цитрусов разных стран производителей:

Показатель	Абхазские	Китайские	Турецкие	Марокканские	Египетские
Форма	Круглая сверху и снизу слегка приплюснута	Круглая слегка плосковатая	Шарообразная	Приплюснутый шар с вмятиной в центре	Шарообразная слегка приплюснута
Цвет кожуры	Нежно-желтая с вкраплениями зеленого	Насыщено-желтая с зелеными вкраплениями	Желтая или нежно-оранжевая	Насыщенного оранжевого цвета	Желтого насыщенного оттенка
Кожура	Рельефная, жесткая, очищается с трудом	Рыхлая, рельефная, легко очищается	Ровная, блестящая, снимается с трудом	Тонкая, легко отделяется	Тонкая и блестящая, легко снимается
Внутреннее строение плода	Грубые и толстые перегородки	Перегородки мягкие и тонкие	Перегородки очень тонкие	Перегородки почти незаметны	Перегородки тонкие
Семена	В большом количестве	В большом количестве	Без косточек или не более 10 штук	В минимальном количестве	В большом количестве
Сезон продаж	С середины ноября и до середины января	С сентября и по декабрь	С сентября и по декабрь	Декабрь	Середина декабря –начало января

Маркировка

Убедиться точно, из какой страны были завезены фрукты можно по документам, которые должны быть у продавца. В каждом ящике с мандаринами обязательно присутствуют этикетки, вкладыши, наклейки.

Абхазские фрукты всегда маркируются на русском языке. Если продукция была завезена из Китая, то на оформлении обязательно присутствуют иероглифы, а турецкая продукция имеет маркировку с использованием турецкого алфавита.

Абхазские мандарины отличить от других можно по таре. Чаще всего цитрусовые из Абхазии упаковываются в картонные коробки, на которых присутствует надпись «Цитрусы из Абхазии». Также абхазская продукция может поставляться в пластиковых или деревянных ящиках. Абхазские цитрусовые упаковываются насыпью, в одном ящике присутствуют плоды разного размера.

Импортная продукция укладывается в ящики рядами, между которыми есть бумажная подложка.

Форма

Абхазские мандарины отличить от других можно по их форме и внешнему виду. Форма у абхазского цитруса круглая и слегка приплюснутая. Кожура рыхлая, но у некоторых плодов она может быть достаточно плотной, дольки друг от друга отделяются с трудом.

Что касается размера абхазских фруктов, то в диаметре они достигают 80 мм. Продаются плоды без веточек, их убирают, чтобы фрукты во время транспортировки не портились.

Характеристика абхазских мандаринов.

А вот плоды, привезенные из Турции или Китая, наоборот имеют форму напоминающую шар, имеют тонкую кожицу, которая легко отделяется. А вот китайские или турецкие фрукты наоборот перевозят вместе с листочками и делают это не для сохранности плодов, а для красоты и чаще плоды откалиброваны по размеру.

Кожура

Абхазские мандарины имеют отчетливую структуру, местами с бугорками и «рыхловатой» кожицей. Плоды из Абхазии считаются самыми ароматными, имеют сладкий с небольшой долей кислинки вкус. Резкий аромат цитруса хорошо ощущается уже при снятии кожуры. У импортных плодов аромат практически отсутствует.

Цвет

Определить плоды из Абхазии можно по цвету кожуры она может быть как светло-желтой, так и насыщено-оранжевой в некоторых местах наблюдаются вкрапления зеленого.

Мандарины с насыщено-оранжевой или даже красноватой кожурой, скорее всего, привезены из Турции или других стран, но ни как из Абхазии.

Внутреннее строение

Дольки на абхазских плодах после снятия кожуры ярко выражены. Пленки на дольках грубые, косточки встречаются редко. Импортные плоды отличаются тонкими пленками между дольками, наблюдается большое количество семян, в среднем до 10 штук. В редких случаях семян может вовсе не быть.

Очень хочется рассказать и о пользе, которую мандарины приносят организму, если регулярно употреблять их в пищу. Они не только очень вкусные, но еще и имеют богатейший состав, в котором присутствует витаминно-минеральный комплекс и кислоты.

В его состав входит почти вся группа витамина В, а еще С, Е, Н, К и Д. А еще пектин, минеральные соли, гликозиды и эфирное масло. За счет присутствия лимонной кислоты не скапливаются вредные для человеческого организма нитраты.

Мандарины также обладают лечебными свойствами, поэтому их рекомендуют употреблять:

при диарее, а также подозрении на гельминтоз;
при сниженном аппетите;
мякоть мандарина богата на кремний, а он является веществом, которое стимулирует выработку коллагена;
в соке мандарина содержится много кобальта, а это основной из компонентов витамина В12, который принимает активное участие в обмене фолиевой кислоты;
эфирное масло цитруса помогает улучшить настроение, способствует расширению сосудов и обладает дезинфицирующими свойствами;

витамин С и холин, помогают иммунной системе лучше противостоять вирусам и инфекции;
употребляя по ¼ ст. свежего сока мандарина трижды в день, можно легко вылечить сухой кашель;
фитонциды, присутствующие в составе плода, помогают лечить грибковые кожные болезни.

Сезонность

Сезон продаж абхазских мандарин начинается с ноября месяца и продолжается до февраля. В другое время, даже если продавец говорит, что продукция привезена из Абхазии, абхазские фрукты встретить нельзя. Импортные фрукты на прилавках начинают появляться с начала осени и продаются аж до весны.

Места произрастания

Родиной мандаринов считается Северная Индия. И сегодня в предгорье Гималаев процветают огромные мандариновые плантации. А вот история знаменитых абхазских садов начинается с Ярославля. Именно в этом городе в XIX веке жил один из богатых купцов России – Николай Игумнов, который владел золотыми приисками в Сибири.

Однажды в одном из своих огромных и богатых особняков купец решил устроить грандиозный бал и, чтобы удивить своих соседей, усыпал пол новыми золотыми монетами с портретом царя Николая II. Утром на него был написан донос, что в доме купца танцующие попирали ногами святой лик царя.

Дом был конфискован, а купец сослан в Абхазию, в небольшой поселок Алахадзы. Местность, в которой находился поселок, была нездоровая: почва болотистая, в воздухе кишели малярные комары, водились ядовитые змеи. Но купец имел массу практических знаний, которые помогли ему встать снова на ноги.

Изначально он купил кусок заболоченных земель и осушил их. Он засадил землю болотным кипарисом и эвкалиптом. Эти растения быстро вытянули из земли всю лишнюю вагу.

Когда земля была иссушена, из Кубани завезли чернозем и стали выращивать манго, киви, табак и мандарины. Саженцы мандарин были закуплены в Турции. Так в Абхазии появились мандариновые плантации, которые и сегодня обеспечивают благосостоянием многие абхазские семьи.

Цены

Пик сезона мандаринов приходится на декабрь месяц, когда в Россию данный фрукт ввозят из Абхазии тоннами. В пик сезона в разных городах России цены на цитрусы варьируются в пределах 100-400 руб.

Когда прилавки просто переполнены разнообразием цитрусов из разных стран, цена может резко упасть, а вот когда сезон заканчивается, цена может резко подняться вверх. Во время покупки мандаринов, следует обратить внимание на состояние плодов, чтобы не переплатить за испортившийся и некачественный товар.

Несколько полезных правил помогут сделать хороший выбор:

на кожуре цитруса не должно присутствовать никаких пятен или повреждений, если на плоде заметны коричневые точки, то он перемерз и уже не годится к употреблению;
плод на ощупь должен быть упругим, мягкий фрукт считается испорченным;
первый признак несвежести – большое количество воздуха, собранного между шкуркой и мякотью.

Хранить купленные мандарины также следует правильно. Срок годности у них небольшой, поэтому впрок их лучше не покупать. Купленные фрукты следует хранить при температуре +1-5 °С. Также во время хранения лучше переложить плоды бумагой, чтобы они не соприкасались друг с другом и стенкой холодильника.

В подобных условиях хранить плоды можно до месяца. Ни в коем случае нельзя фрукты замораживать, они потеряют не только свои полезные свойства, но и сильно измениться их вкус.

Перед употреблением обязательно плоды следует мыть, так как большая часть из них покрыта воском и специальными химическими составами, которые помогают продлить их срок хранения, и защищают во время транспортировки.

Абхазские мандарины можно отличить от других не только по их внешнему виду, но и необыкновенному аромату. Если взять их в руки и вдохнуть аромат, то он будет насыщенным даже у неочищенных плодов. А стоит только начать очищать плод, то по его жесткой кожице можно определить, что это плод, выращенный на плантациях Абхазии, у импортных сортов кожица чаще мягкая и легко снимается.

Видео об абхазских мандаринах

Как в Абхазии собирают и сортируют мандарины:

Время мандарина: как в Абхазии собирают главный фрукт для экспорта

https://sputnik-abkhazia.ru/20211119/vremya-mandarina-kak-v-abkhazii-sobirayut-glavnyy-frukt-dlya-eksporta-1036385377.html

Время мандарина: как в Абхазии собирают главный фрукт для экспорта

Мандарины любят не только в Абхазии, но и за ее пределами. Сейчас цитрусовые собирают по всей республике – в больших государственных сельхозпредприятиях и на… 19.11.2021, Sputnik Абхазия

2021-11-19T10:20+0300
2021-11-19T10:20+0300
2021-11-19T10:25+0300
в абхазии
мандарины
урожай

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/07e5/0b/10/1036355617_0:161:3068:1887_1920x0_80_0_0_0f320e0d8803a28177a11eff934664d0.jpg

«Золотой» урожайСолнечные дни, которые установились в Абхазии в последнее время, на руку крестьянам, занимающимся сбором урожая, в том числе цитрусовых. Традиционно большая часть ароматных абхазских мандаринов отправляется на экспорт.

По информации, предоставленной Государственным таможенным комитетом Абхазии, с начала цитрусового сезона по 16 ноября, за пределы республики вывезено более двух тысяч тонн мандаринов.За тот же период прошлого года, из страны в Россию, вывезли более трех тысяч тонн фруктов, таким образом, урожай цитрусовых меньше в этом сезоне.

Крестьяне говорят, что цитрусовые не дают одинаково хороший урожай два года подряд.

В интервью радио Sputnik министр сельского хозяйства страны Беслан Джопуа сообщил, что в 2021 году планируется экспортировать около 27 тысяч тонн мандаринов из Абхазии, в 2020 году республика экспортировала в Россию 68 тысяч тонн мандаринов – это рекордные показатели за последние десять лет.

Время подзаработатьНа государственной плантации «Субтропучхоз» в селе Гумиста Сухумского района с самого утра шла оживленная работа, крестьяне, которые съехались сюда из разных уголков республики, дружно и под веселые истории собирали урожай.

Деревья здесь стоят уже немолодые, им около 80 лет, за столь продолжительное время они выросли на несколько метров, поэтому, чтобы добраться до ароматных плодов, работники используют лестницы. Собирать мандарины нужно бережно, чтобы не повредить плоды и ветки неосторожными движениями, работники используют секаторы.

Деревья дали неплохой урожай, хоть и не такой хороший, как в прошлом году. Начиная с сентября, здесь собрали и отправили на экспорт в Россию около пяти тонн цитрусовых.На плантации в 50 гектаров трудятся несколько десятков человек, среди них есть те, кто впервые решил прийти, чтобы в сезон цитрусовых заработать денег.

Юрий живет неподалеку от плантации, сюда он пришел вместе со своей семьей.За один собранный ящик мандаринов работникам платят 120 рублей, в течение дня можно неплохо заработать, говорит Юрий. Валентина работает здесь бригадиром, она говорит, что урожай на плантации гораздо лучше, чем в частных хозяйствах.

«Здесь 50 гектаров, у частников мандаринов мало, а у нас есть, потому что хорошо ухаживаем. Работники к нам приезжают из разных мест, сбор у нас начинается с сентября и длится до нового года, бывает, что сбор продолжается и после нового года, зависит от того, какая погода, есть ли заморозки.

У нас есть как ранние, так и зимние сорта мандаринов», – рассказала бригадир.На плантацию некоторые семьи приходят с детьми, которые не просто резвятся, бегают по бескрайней территории, но и помогают в меру своих сил, например, разгружать еще пустые ящики.Работник плантации Зураб в родном селе выращивает мандарины, по его словам, в этом году урожай очень плохой. Несмотря на это, работник говорит, что возможность заработать есть на плантации в селе Гумиста, поэтому он может пополнить семейный бюджет.В 2021 году Кабмин установил закупочную цену на мандарины и апельсины в размере 21 рубль за килограмм, а на лимоны — 20 рублей.Кроме того, как ранее отмечал министр сельского хозяйства Беслан Джопуа, ведомство направили письмо российской стороне с предложением установить размер вывозной пошлины цитрусовых в пределах 10 процентов от закупочной стоимости.

https://sputnik-abkhazia.ru/20211117/minselkhoz-abkhazii-dal-prognozy-po-eksportu-tsitrusovykh-v-2021-godu-1036375534.html

https://sputnik-abkhazia.ru/20211116/1036356093.html

Sputnik Абхазия

media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“

2021

Бадрак Авидзба

https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/101954/47/1019544701_0:84:720:804_100x100_80_0_0_b66392ff5ac31a685f2b792af0a1596f.jpg

Бадрак Авидзба

https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/101954/47/1019544701_0:84:720:804_100x100_80_0_0_b66392ff5ac31a685f2b792af0a1596f.jpg

Новости

ru_AB

Sputnik Абхазия

media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/07e5/0b/10/1036355617_169:0:2900:2048_1920x0_80_0_0_ae2102079e6a109cc4cd3c58a437e412.jpg

Sputnik Абхазия

media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“

Бадрак Авидзба

https://cdnn1.img.sputnik-abkhazia.info/img/101954/47/1019544701_0:84:720:804_100x100_80_0_0_b66392ff5ac31a685f2b792af0a1596f.jpg

мандарины, урожай

«Золотой» урожай

Солнечные дни, которые установились в Абхазии в последнее время, на руку крестьянам, занимающимся сбором урожая, в том числе цитрусовых. Традиционно большая часть ароматных абхазских мандаринов отправляется на экспорт.

За тот же период прошлого года, из страны в Россию, вывезли более трех тысяч тонн фруктов, таким образом, урожай цитрусовых меньше в этом сезоне. Крестьяне говорят, что цитрусовые не дают одинаково хороший урожай два года подряд.

Время подзаработать

На государственной плантации «Субтропучхоз» в селе Гумиста Сухумского района с самого утра шла оживленная работа, крестьяне, которые съехались сюда из разных уголков республики, дружно и под веселые истории собирали урожай.

1/7

Сбор Сезон мандаринов: как в Абхазии собирают главный фрукт для экспортав Абхазии

2/7

Сбор Сезон мандаринов: как в Абхазии собирают главный фрукт для экспортав Абхазии